Каждый третий поляк выбрасывает еду

Всемирное движение католиков за окружающую среду и благотворительная организация Caritas Polska проводят первое Воскресенье святого Франциска под девизом «Экологическое пробуждение. Первый шаг: не выбрасываю еду».

Каждый третий поляк признается, что выбрасывает еду. В мусорных баках оказываются хлеб, мясо, фрукты и йогурты. Одной из основных причин этого является то, что поляки покупают больше, чем им нужно. В то же время некоторые поляки недоедают, — говорит Роберт Казимерский из организации Caritas Polska: «Выбрасывается около 9 миллионов тонн продовольствия в год. Впечатляющая цифра!»

Такие данные приводит организация Greenpeace Polska. В этом отношении Польша занимает пятое место в Европейском союзе — после Франции, Великобритании, Германии.

Роберт Казимерский объясняет такое поведение опытом коммунистической эпохи, когда всего не хватало, и люди запасались продовольствием впрок.

В Кракове, Познани, Торуни и Гданьске проходят конференции в сочетании с кулинарными мастер-классами, ярмарками здоровой пищи, целью которых является изменение социального поведения. На встречах эксперты советуют, как рационально планировать покупки и как готовить, чтобы ничего не пропадало даром.

Воскресенье святого Франциска проходит под патронажем Яна Кшиштофа Ардановского, министра сельского хозяйства Польши.

IAR/vk