Житель Польши съедает в год 12,5 кг рыбы и морепродуктов

По данным Института экономики сельского хозяйства и пищевой промышленности, среднестатистический поляк съедает в год около 12,5 кг рыбы и морепродуктов.

В Европе лидером по потреблению морепродуктов и рыбы является Португалия: на одного человека приходится до 90 кг в год.

В Польше 90% годового потребления карпа, то есть около 20 тысяч тонн, приходится на две недели декабря. Блюдо из карпа – жареный, заливной, печеный - во многих польских домах является обязательным элементом рождественского меню. В первый месяц зимы пункты продажи карпов есть везде: в магазинах, супермаркетах, на рынках, на предпраздничных ярмарках и просто на улице.

В этом году килограмм карпа стоит в среднем 22,75 злотых (5,2 евро), для сравнения в прошлом он стоил 14,37 злотых (3,3 евро). По словам экспертов, подорожание связано с очень жарким летом.

PR/ik