Стоит сразу отметить, что вода из городских водопроводов соотвуетсвует всем польским и европейским нормам и сертификатам, поэтому есть повод рационально использовать этот природный ресурс в повседной жизни. В этой связи двое молодых парней из Варшавы решили провести акцию под названием «я пью воду из-под крана». Инициаторы призывают поляков изменить привычки и не бояться пить воду из городского водоканала. Говорит активист Михал Кожурно: "В рамках нашей акции мы призываем поляков пить воду из-под крана, которая сейчас полезная и даже вкусная. А это вода особенно вкусная в больших городах, где система водоснабжения прошла модернизацию и где практически не используются субстанции, после которых оставался привкус хлорки".
С 2004 года, после вступления Польши в ЕС, началась модернизация инфраструктуры, в частности, водной канализации. Процесс еще не завершен, но в Варшаве в стадии модернизации находится последняя станция водоснабжения. По плану она будет отдана в пользование до конца 2015 года. Но уже теперь в Варшаве, как и в других европейских столицах – Париже, Лондоне и Вене, можно получить бесплатную воду в ресторанах.
"Нам удалось задействовать в рамках акции специальный проект «здесь дают воду из-под крана». Его суть – нанесение на карту мест в Польше, где можно получить бесплатную воду из-под крана. Сейчас к этой инициативе присоединилось уже 200 гастрономических объектов. Тот, кто хочет принять участие в этой акции, получает специальную наклейку".
Наклейка "Здесь дают воду из-под крана"
Эти места можно найти на сайте акции. Там же мы найдем опровержение некоторых мифов о якобы вредности проточной воды. Все подкреплено мнением именитых ученых в этой области, которые выводят нас из заблуждения. Михал Кожурно приводит пример:
"Главным мифом является накипь, которая образовывается при заваривании воды. Это естественный процесс. У этого осадка нет ничего общего с камнями в почках или в желчном пузыре. Осадок во время кипячения образовывается в результате выталкивания нерастворимых минералов, т.е. в основном это химические соединения магния и кальция, а значит полезных для организма веществ. Если кипятить купленную в бутылках минеральную воду– осадок будет еще больше. Так что это явление нас не должно волновать".
Я предложила своему собеседнику сразу же сделать небольшой опрос среди варшавян и послушать, что они думают о употреблении воды из-под крана:
"Я использую ее для приготовления кофе, просто так не пью, потому что я не люблю пить простую воду, но даю ее своим собакам".
"Возможно это привычка с детских лет - родители всегда повторяли, что воду из-под крана не стоит пить и так осталось. Но я фильтрую и тогда пью".
А у некоторых употребление водопроводной воды не вызывает опасений: "Нет, у меня нет. Недавно я был на станции водоснабжения в Варшаве, и знаю, что все в порядке. В принципе я предопичтаю воду, чаще всего ее покупаю среди напитков, в отличие от моих детей, которые предпочитают цветные напитки".
"Я считаю, что с водой из-под крана все в порядке, она практически ничем не отличается от минералки, купленной в магазине. У меня нет никаких опасений, если мне хочется пить, я просто беру и пью воду из-под крана".
Стоит добавить, что пить воду из-под крана в Польше стало модным. На водопроводную воду стали переходить городские самоуправления, поясняя это экономией средств. Известным примером является Слупск на Поморье. В прошлом году мэр города принял решение перейти на водопроводную воду, даже во время официальных встреч. В мэрии работает 23 депутата и администрация. Общая экономия составила 11 тысяч злотых в год (ок. 2,5 тыс. евро). Говорит Каролина Халецка из пресс-службы мэрии Слупска: "Около 5 тысяч польских злотых тратилось на воду из бутылок, где-то 6 тысяч – на воду из дистрибьюторов, которые стояли в секретариатах отделов. Ее мы тоже ликвидировали. Что касается официальных встреч, то мы используем кувшины, предоставленные водоканалом в Слупске – это простые стеклянные кувшины с надписью – «Давайте пить воду из-под крана». Наливаем туда нашу слупскую воду и подаем гостям".
Если нет такого кувшина, как в Слупске, то можно воспользоваться специальным бидоном, который продают на своем сайте инициаторы акции «я пью воду из-под крана». Средства предназначаются для развития фонда с симпатичным названием «Чистенько», который Михал Кожурно и Шимон Бонецкий основали для того, чтобы можно было легче вести акцию с формальной точки зрения. Также это дает возможность получить дополнительные средства из европейских или польских фондов. Так вот, сделанная из специального материала – тритана - бутылка позволяет ею пользоваться долгое время. Тем самым мы не только экономим средства, но и не вредим себе и окружающей среде одноразовой пластмассой.
https://www.facebook.com/PijeWodeZKranu/photos_stream
Добавим, что мэрия в Слупске вводила водопроводную воду после тщательных проверок не только с точки зрения качества воды, но и приспособленности водопровода в здании, которому уже более 100 лет. Проточную воду стали использовать также в мэрии Познани и Варшавы. Это не удивляет т.к. согласно результатам лабораторных анализов санэпида количество образов с непригодной для употребления водой из-под крана равно количеству непригодных образцов воды, продаваемой в бутылках.
Передачу подготовила Сандра Ужуле-Фонс