Dobre, bo polskie i ekologiczne

Produkty ekologiczne pochodzące z Polski mają w Europie bardzo dobra markę. Coraz więcej towarów pochodzących z ekologicznych upraw trafia za granicę, a sam rynek zdrowej żywności rośnie. Wciąż jednak ilość gospodarstw, które decydują się przejść na eko-uprawę, jest niewielka - branża ekologiczna stanowi dziś zaledwie 3 promile całego rynku spożywczego. To ogranicza eksport, a szkoda, bo Europa czeka na polskie zdrowe jedzenie – zapewnia dyrektor Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Przetwórców i Producentów Produktów Ekologicznych „Polska Ekologia” Jolanta Lyska. Rozmawia z nią Ewa Plisiecka.