Знаємо, які продукти здорові, але їх не купуємо

Зазвичай кожному з нас відомі поради дієтологів щодо того, що саме слід щодня споживати, проте рекомендованих продуктів більшість з нас не купує. У нашому кошику опиняється зовсім не те, що рекомендують експерти. Про це свідчать результати дослідження Інституту продовольства і харчування, представлені на прес-конференції у Варшаві.

Розпочинається нова освітня програма «Менше цукру, солі, жиру? Я це купую». Завдяки ній ми можемо навчитися вибирати відповідні продукти. У зв’язку з цим було створено відповідний мобільний додаток, що повідомлятиме про споживчу вартість продуктів, а, отже, покликаний допомогти нам під час здійснення покупок у магазині.

Ґражина Скаржинська з Інституту продовольства і харчування підкреслює, що ми звикли до смаків і не читаємо інформації про споживчу вартість на упаковках продуктів, котрі купуємо. Рутина щоденних покупок породжує проблему. Наші улюблені смаки причиняються до того, що продукти ми вибираємо автоматично.

Свідомий вибір продуктів має величезне значення для здоров’я, - розповідає професор. Мірослав Ярош, директор Інституту продовольства і харчування. Треба навчитись вибирати в рамках тієї самої споживчої групи продукти, які будуть найкориснішими для нашого здоров’я, тобто з найменшим вмістом цукру, солі і жиру. Професор зазначив, що деякі споживчі товари мають беззаперечно шкідливий вплив на наше здоров’я. Це солодощі та солодкі й солоні закуски, що в невеликій кількості постачають нам багато калорій і призводять до ожиріння.

Інформацією, яку на упаковках продуктів ми читаємо найчастіше, є термін придатності.

IAR/А.М.